’est dans la cour d’honneur du Château, avant de commencer notre visite, qu’il est opportun de situer le Château Figeac dans son appellation.
tendue sur 5 400 hectares, l’appellation Saint-Emilion présente plus de 1 200 crus.
lle est constituée de différents types de sols, dont 4 principaux :

’escarpement calcaire situé autour de la cité, soit près de 2 000 hectares qui font l’essentiel de la réputation de l’appellation. On y trouve notamment 11 des 13 Premiers Grands Crus Classés.
  
es sables d’origine alluviale sur la grande plaine bordant les rives de la Dordogne. Là encore ce sont près de 2 000 hectares.
  
a 3^ème grande zone, de 1 200 hectares, est formée par le plateau situé à l’ouest de la cité et qui s’étend jusqu’au village de Pomerol. Elle est composée essentiellement de sables anciens d’origine éolienne, extraordinairement filtrants, qui permettent une viticulture de qualité.
  
nfin, à l’extrême ouest de cette 3^ème zone se situe la plus petite partie de l’appellation constituée d’environ 60 hectares de graves. Les Châteaux Cheval Blanc et Figeac se partagent cette zone, qui a officieusement pris le nom de "graves de Saint-Emilion".

Thierry Manoncourt

i l’ensemble de l’appellation est principalement planté en Merlot (cépage idéal pour les sols calcaires) avec un complément en Cabernet Franc, le Château de Figeac a un encépagement complètement différent dû à ce terroir privilégié de graves : 70 % de Cabernet (moitié Cabernet Franc, moitié Cabernet Sauvignon) et seulement 30 % de Merlot. Cette atypicité fait dire de Figeac qu’il est "le plus médocain des Saint-Emilion ".